冷凍庫に作り置きがある安心感、ハンパない!今月も鶏肉5kgをまとめて作り置き!!

我が家では、毎月一か月分の鶏肉を大量購入して、下味をつけて冷凍しています。

鶏肉を大量購入!一か月分の作り置き☆

前回の楽天のお買い物キャンペーンでも、鶏肉5kgをまとめて購入して、作り置きをしました。

鶏肉5kgってこんな感じ!

今回購入したのは、むね肉2kg、肩小肉2kg、手羽元1kgの合計5kg。

鶏肉5kg

いつも鶏肉を購入するのがエビス通販というお店です。

こちらのお店、朝加工した鶏肉をそのまま冷蔵で届けてくれるので、とても鮮度がいい!
そして、一度も冷凍しない冷蔵状態で配送してくれるので、我が家のように下味をつけて冷凍する場合、とても便利です。

この時は

  • 宮崎県産エビス鶏 むね肉[1kg]  926円×2 (セール中で送料無料)
  • 宮崎県産エビス鶏 肩小肉[1kg] 880円×2
  • 宮崎県産エビス鶏 手羽元 [1kg]  860円×1

を購入して、鶏肉合わせて5kgで送料・税込み4,472円でした。

お買い物マラソンキャンペーンの際は、お得なセールも開催しているので、そこを狙ってまとめ買いしています。
 

鶏肉5kg!今回の作り置きはこんな感じ

鶏肉5kgを、今回は下記のように調理しました。

塩鶏は【バーゲンブック】 美里さんちの作りおきレシピ137のレシピ。本当に簡単なのに美味しい。
作った塩鶏の半分は2日で食べきりました。塩鶏を作ったときにできたスープはキャベツと人参のスープに。
残り半分はスープごと冷凍してあります♪

醤油漬けは暮らし上手のつくり置き (エイムック 2485)に掲載されているワタナベマキさんのレシピ。
そのまま焼いても、唐揚にしても美味しいです。先日はグラタンの鶏肉として利用しました。

冷凍庫に作り置きがある安心感、ハンパない!

今回の作り置き、どれも本当に簡単なものばかりなのですが・・・それでも鶏肉5kgということでちょっと面倒くさかったです。
かかったのは、3日に分けてそれぞれ15分くらいの調理時間かな?

それでも。
冷凍庫の中に、あとは焼くだけ!の状態の作り置きのお肉があれば、10分とか15分で主菜が完成します。
その安心感といったら・・・ハンパないです!!

チャチャッと30分で夕飯の準備をする、そういったことができない私にとっては、この作り置きが欠かせないなぁと思います。

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