ご飯は圧力鍋で炊いています!圧力鍋ならお米を研いでから15分でホカホカご飯が出来上がり☆

我が家では、圧力鍋でご飯を炊いています。
結婚当初は炊飯器でご飯を炊いていたのですが、3年ほど前から圧力鍋でご飯を炊くようになりました。

ご飯

結婚当初、ご飯というのは炊飯器で炊くものだと、何の疑問ももたずにそう思っていました。実家でも炊飯器でご飯を炊いていたし、家電を揃えるときに当たり前のように炊飯器を購入。当時土鍋での炊飯が結構流行っていましたが、鍋でご飯を炊くのは時間に余裕がある方がすることだと思っていたのです。

出産前は外食も多かったですし、長男出産後もしばらくは朝ごはんはパン。そんなに頻繁にご飯炊かず、2~3日に一度まとめて5合のお米を炊き、冷凍して食べるときにはチンするという感じでした。

そのため、普段はキッチン収納の扉の中に炊飯器をしまっておいて、ご飯を炊くときだけ外に出して使うというスタイル。

が、長男が幼児食になると、朝もパンよりもご飯にすることが多くなり、ご飯を炊く頻度が格段にあがりました。
毎日毎日ご飯を炊くようになると、炊飯器を出したりしまったりするのが面倒になり、キッチンカウンターに出しっぱなしに。でも、出しっ放しの炊飯器は場所をとるし、ビジュアルが気に入らない!!

そこで、試しに仕舞い込んでいた圧力鍋を使ってご飯を炊いてみたんです。

そしたら、ものすごーく、美味しい!
しかも、ご飯が炊けるまでの時間が短い!!

我が家の圧力鍋では、1合のお米に対して200ccの水を加えて、加圧してから6分、そこから自然に圧が抜けるのを待つだけ。土鍋やストウブでお米を炊くのと違い、浸水も蒸らしも必要ありません。
1~2合ならお米を研ぐ~圧が抜けてご飯を食べられるようになるのに15分です。

朝6時30分に起きてお米研いでも、7時には美味しいご飯が食べられる!
夕方疲れてグズグズの保育園児を連れて帰っても、15分で美味しいご飯を食べさせられる!!
お米の量にもよりますが、1~2合なら炊飯器の早炊きコースよりも早く炊き上がると思います。

難点は

  • 夜にセットしておいて、朝起きたら炊き上がってるというような、タイマー機能がないこと。
  • 毎回炊きたてご飯だと、美味しいから、ついつい食べ過ぎること。

でしょうか。

そんなわけで、炊飯器を使わなくなって2年。
炊飯器がなくても全く困りません。
炊き込みご飯も圧力鍋で気軽に作れます。

毎度、圧力鍋を洗うのが面倒だし、今度は圧力鍋がコンロの上に出しっぱなしなんだけど、ビジュアル的に気にならないし、とっても良いです♪

ずぼらな私でも全く苦なく続けられます!
というか、炊飯器の頃よりも簡単な気がします。

ちなみに、私が使っているのはフィスラーのロイヤルってシリーズの4.5Lのもの。
母が使いこなせなかった圧力鍋を譲り受けました。

これから二人の息子達が大きくなり、たくさん食べるようになっても、4.5Lの今の圧力鍋なら対応できるのではないかな~思っています。

今はロイヤルというシリーズは廃盤になって、新しいシリーズが出てるようですね!
後継の「プレミアム」というシリーズは、低圧・高圧に加え、超高圧の三段階に圧力を調整できるそう。スチーム機能も追加されてるそうで、便利そうです。

圧力鍋でご飯を炊くようになってから、ご飯が炊き上がるまでの時間も非常に短くなり、その分毎回ご飯を炊くようになりました。朝にお米1合(夫のお弁当があるときは2合)、夜に1合。お昼以外はその都度圧力鍋でご飯を炊いています。
やっぱり炊き立てのご飯は美味しいです。

そして、余ったご飯はおにぎりにして、長男のおやつに。
圧力鍋で炊いたご飯は、炊飯器で炊いたご飯よりも、冷めても美味しい気がします。

そんなわけで、圧力鍋でご飯、オススメです!!


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コメント

  1. goopee より:

    こんにちは。
    うわわ、何だか目から鱗ですー!!!
    我が家は炊飯器を使って、2日に1回、3合ほどを炊いているのですが、
    息子からは冷凍チンのご飯がかなり不評で。;^_^A
    圧力鍋での炊飯は知識としては知っていたけれど、
    つい、いつもの調子で3合炊くイメージを持ってて、
    早く炊ける=気軽に短時間で炊ける=1合炊きをその都度
    って可能性を完全に見逃していました。
    や、やってみよう!1合炊き!!

    • ずぼらっ子 より:

      goopeeさん

      そうなんです!
      気軽に短時間で炊けるので、毎回ホカホカ炊きたてご飯を楽しめますよ~!

      そして、冷めたご飯も美味しいので、朝急ぐことが分かっているときには、夜のうちに2合炊いてしまって、朝の分のご飯をおにぎりにしちゃっています。
      塩むすびとか結構美味しいのでおすすめです。

      ぜひ圧力鍋で1合炊き、やってみてください~♪